Características:
• Construcción en Acero Inox.
• Aprobada por Depto de Salud.
• Con dispositivo para controlar la dimensión del
producto.
• Cambio de hoja de corte eficientísimo.
• Ahorro de mano de obra.
• Potencia hidráulica con control pneumático.
• Corta intestinos al tamaño uniforme deseado.
• Procesa hasta 500 cabezas por hora.
• Puede acoplarse a la limpiadora y/o cortadoraabridora
de intestinos u operarse independientemente.
Dim:
12” ancho x 20” largo x 24” alt.
305 mm x 508 mm x 610 cm
Potencia:
• HPP-II-C (Bomba hidráulica)
Presión hidráulica: 138 bar (2,000 psi)
Motor de: 3730 Watt (5 HP)
Capacidad de aceite: 15 Gallons (57 L)
Flujo: 7.5 GPM (28.5 L/min)
Características:
• Tapa de almeja abre automáticamente
• Construcción en Acero Inox.
• Se limpia eficientemente.
• Fácil de inspeccionar.
• Costos de mantenimiento ínfimos.
• Uso eficiente de agua.
• Aprobada por el Depto de Salubridad
Capacidad:
TG-32 Lavadora y Refinadora
• Opera con 70 kg de producto.
• Res:
Lengua, cola, cachete, tendón, pata,
menudo, libro y cuajar.
• Cerdo:
Corazón, recto, oreja, hocico, panza, lengua
e intestino.
• Oveja:
Panza, pata y cabeza.
TG-48 Lavadora y Refinadora
• Res:
250-275 Menudos por hora.
300 Panzas por hora.
150 - 160 cabezas por hora.
TG-32 Especificaciones
• Entrada de agua de 1 pulgada ( 2.5 cm) Requiere
mínimo de 61 L/min (16 GPM) a 60 psi (4 bar)
• Conex de desague 4” NPT
TG-48 Especificaciones
• Entrada de agua de 1 pulgada ( 2.5cm) Requiere
mínimo de 91 L/min (24GPM) a 60 psi ( bar).
• Conex de desague 4” NPT
Esta lavadora lava raja y abre intestinos. El intestino se alimenta en
un par de varillas de alimentación y avanza en su proceso a través
del gabinete. Una serie de espreas rocían agua y lavan el producto
sin dañarlo. Esto último resulta en incrementos de rendimiento.
Sus dos transportadores independientes con láminas de corte
son controlados hidráulicamente. Cuenta también con controles
de seguridad interconstruidos. Es de fácil acceso para limpieza y
mantenimiento.
Potencia:
• HPP-IV-A (Bomba hidráulica)
Presión hidráulica: 138 bar (2,000 psi)
Motor de: 7460 Watt (10 HP)
Capacidad de aceite: 15 Galones (57 L)
Flujo: 8.0 GPM (30 L/min)
Características:
• Construcción en Acero Inox.
• La cubierta esta interconectada con
activadores del sistema de seguridad
de emergencia.
• Sistema de rociadores y pantallas
permite un lavado perfecto sin dañar
el producto.
• Diseñada para evitar fatiga del operador.
• Lava el producto sin dañarlo resulta
en incrementos de rendimiento.
• Reduce reprocesamiento de producto
rechazado por falta de calidad.
• Dos bombas hidráulicas independientes.
• Puede integrarse a un sistema
completo conformado por Lavadora
de Intestino TG-32, y Cortadora de
Intestinos.
• Requiere bomba hidr. HPP-IV-A
APLICACION
Las máquinas polivalentes bi-velocidades están destinadas a lavar, escaldar la cora interna de las panzas de buey, panzitas de terneros y corderos, estómagos de cerdo, cuajares y también librillos de bovinos. El trabajo de las panzas y estómagos se efectúa a gran velocidad, el de los librillos a pequeña velocidad.
RENDIMIENTOS
Las máquinas polivalentes bi-velocidades, permiten efectuar en una sola operación en un lapso de tiempo muy corto, las tres grandes fases de tratamiento de las panzas y librillos que normalmente deberían realizarse sucesivamente:
-1. Lavado a fondo de los despojos tratados y eliminación completa de las materias estercolarias.
-2. Escalado que permite el desprendimiento de las mucosas.
-3. Eliminación de la mucosa interna.
Una vez terminada esta operación, las panzas y las panzitas salen de las máquinas perfectamente limpias. Claro está que este resultado se obtiene sin ningún añadido de productos químicos.
La concepción especifica del plato, integramente liso y equipado con rayos presenta un triple ventaja:
-1. Las fibras de las panzas y de las hojas de los librillos permanecen impecables y en ningún caso se han deteriorado.
-2. La pérdida de peso es particularmente reducida.
-3. El Trabajo necesario se efectúa en un tiempo particularmente rápido, debido a la evacuación de las materias estercolarias entre los rayos del plato giratorio: aproximadamente 9 minutos para los librillos y 5 a 6 minutos para las panzas.
-Rendimiento horario óptimo (ver cuadro purpura de arriba)
El peso de las pansas pueden variar de 8 Kg (beceros) a 16 Kgs (vacas), los rendimientos pueden variar entonces de simple a doble. En Francia, el peso promedio está comprendido entre 10 y 12 Kg (los rendimientos para panzas de 12 Kg se ponen en evidencia en los cuadros.
APLICACION
La máquina Desengrasadora-refinadora está destinada principalmente a desengrasar y refinar el lado externo de las panzas de res, pancitas de ternera y de carnero, estómagos de cerdo, cuajares y librillos de bovinos, con miras al consumo humano.
Este tratamiento tiene lugar tras el lavado y escaldado de lado interno, dos fases efectuadas previamente en la máquina Lavadora-escaldadora.
La máquina Desengrasadora-refinadora tiene además otras aplicaciones:
•Limpieza de estómagos, hocicos, orejas y colas de cerdo
•Raspado de asaduras de ternera y mollejas de ave
•Eliminación de la piel que rodea las lenguas de cerdos y reses (en particular con las lenguas tratadas inmediatamente después de la matanza).
RENDIMIENTOS
• La máquina Desengrasadora-refinadora permite efectuar en una sola operación en un lapso de tiempo muy breve las tres grandes fases del tratamiento final de las panzas y librillos las cuales se realizan de manera sucesiva :
•Edurecimiento de los elementos tratados,
•Desengrase,
•Refinado, es decir acabado completo de los productos.
Esta sola operación terminada, las panzas y pancitas, salen de la máquina listo para la preparación.
•Las concepciones especialmente estudiadas, presentan una triple ventaja:
-Mezclado muy eficaz de los productos, pero sin brutalidad, lo que permite un tratamiento rápido (aproximadamente 4 a 5 minutos).
-La pérdida de peso se reduce sensiblemente gracias al breve tiempo de proceso de los productos tratados en la máquina.
-Rendimiento horario óptimo (ver cuadro purpura arriba).
El peso de las panzas puede variar de simple a doble, por lo tanto los rendimientos pueden variar en las mismas proporciones.
Características:
• Extrae la columna dorsal incluyendo la
corteza y ganglios.
• Corta y jala la columna completa.
• Deposita el resultado en un tanque
para desechos.
Potencia:
• HPP-II-B (Bomba hidráulica)
Presión hidráulica: 103 bar (1,500 psi)
Motor de: 3730 Watt (5 HP)
Capacidad de aceite: 15 Galones (57 L)
Flujo: 4.0 GPM (15 L/min)
Sistema Multi-Puerto
Los sistemas de vacío con múltiples tomas se fabrican
a la medida. Incluyen eliminación de bacteria en
la carcasa, extracción de la columna, remoción de
seso y otras aplicaciones. Esperamos poder diseñar
y fabricar uno para las necesidades de su empresa,
como lo hemos hecho para otras empresas líderes en
la industria.
Características del Multi-puerto
• Sistemas hechos a la medida con diversas tomas
o puertos activados con herramientas o manivelas
especializadas. El famoso chupacabras nos lo copió.
• Disponible con Válvulas-Duales-de-Expulsion para
agilizar la expulsión de desperdicios.
• Adaptable a la disponibilidad de espacio.
• Fáciles de mantener y controlar.
Características del Chupa-Sesos
• Extrae la columna dorsal incluyendo la corteza.
• Extrae el seso.
• Los deposita en un tanque para desechos.
• Usa un sistema aislado para mayor control.